有一种野菜，遍地皆是，不论是荒山野地还是田园花坛都有它的身影，耐旱又耐涝、生命力极强，每年夏天都被人抢着吃。
它就是马齿苋，一种上得了餐桌、下得了药房、名医都说“好”的健康菜。
神奇的马齿苋马齿苋又名五行草，是药食两用植物，有“长寿菜”及“天然抗生素”之称，可用于缓解生活中的多种常见不适症状。
据《中国经济网》报道，中医院主任医师谢立科说，有位朋友腹胀腹泻，问他吃什么药。
谢医生告诉那位朋友，在花坛里采些马齿苋当菜吃，连吃三天。几天后，朋友说，他已病去身轻，连称神奇。
1清肝火马齿苋性味酸、寒，归大肠、肝经。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。
对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
2护血管马齿苋所含不饱和脂肪酸对心血管有较强的药理作用，对混合高脂血症及甘油三酯血症疗效尤为显著。
还能增加血液流动性，故对动脉粥样硬化有明显的预防作用，而减少冠心病危险因子的产生。
3治皮肤病《*帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋可以清心火，散肺热，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
4清洁肠道马齿苋既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
野菜入膳，免费治病历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花*，根白，子黑也。”
马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
北医院消化内科主任李*祥在央视健康节目《中华医药》中说，他基本每个方子都会用到马齿苋，也建议患者自己去采摘马齿苋来吃，不花钱就把病给治了。
1凉拌马齿苋材料：新鲜马齿苋g，大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、盐等适量。
做法：（1）大蒜切末，辣椒切碎，和香油、生抽、醋、盐适量调成汁备用；（2）新鲜马齿苋清洗干净、切段，过热水焯熟，捞出来过冷水，挤干水分；（3）倒入提前调好的蒜汁搅拌均匀即可。
功效：清热解毒，凉血、止痢，多用于肠炎、痢疾、疮痈肿毒等病症。
2清肠马齿苋材料：新鲜马齿苋适量、大蒜、香油、白糖
做法：（1）新鲜的马齿苋洗净、切段，当如开水中焯两分钟，捞出来过一下凉水，挤干水分。（2）大蒜切末，放入焯过的马齿苋中与香油合拌。（3）把焯过马齿苋的水加适量白糖喝下就可以了。
功效：清热解毒、止痢，适用于急性的肠道病，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
3马齿苋猪肝汤材料：马齿苋50g，金针菜30g，猪肝g。
做法：（1）将马齿苋切碎，金针菜水发后切成段，猪肝切片，水飞处理备用；（2）将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝炖10分钟，加适量食盐调味即可。
功效：清热解毒、益肝明目。多用于热毒引起的目赤肿痛。
小毛病，用点马齿苋1荨麻疹用鲜马齿苋g，加水ml。煎煮浓缩为0ml时，取ml内服，小儿减量，剩余药液可加适量开水涂抹患处。
2痱子婴幼儿在夏天很容易长痱子，建议家长取适量马齿苋煎煮取汁，待温凉后涂擦于宝宝的颜面、颈部、肩部、肘窝、腹股沟、腋窝等多汗部位，可以有效防治痱子。
3前列腺炎新鲜马齿笕克，洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。
4单纯性腹泻鲜马齿苋-g，煎汤，加适量白糖调味，频服。1天1剂，连服三天。
5湿热痢疾鲜马齿苋适量，洗净绞汁或煎成浓汤内服，日服2次，一般连续服用3-5天痊愈。
6痈肿疔疮鲜马齿苋捣烂或煎水，洗患处，一般几次即可痊愈。
马齿苋在使用时应注意一些事项：
①马齿苋性味酸寒，慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎者禁服。
②性寒滑利，冷痢或脾虚泄泻者忌服。
③内服马齿苋制剂时不宜再用保钾利尿药，以免导致高血钾症。
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