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又到了吃素的时间啦，今天教你道快手养生素菜。
黑木耳是我们常吃的食物，多吃“利脏腑，通畅血脉；排浊毒，还人清白。”杨绛先生高寿岁，她的养生几乎没有秘诀，唯一坚持的家常菜就是“木耳棒骨汤”，骨骼尤其硬朗。90岁以后还能弯腰两手着地，这在许多高龄老人中是难以做到的。
除此之外，黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
凉拌木耳藕片藕片克、木耳适量、花生碎适量
蒜末适量、香菜少许、辣酱少许
蒸鱼豉油3勺、醋1勺、白糖1勺
白芝麻适量、盐少许、香油少许
1.藕去皮切片，开水焯藕片2分钟。木耳凉水泡发洗净，一同放入锅中再焯1分钟。
2.捞出控净3.香菜切碎4.蒜末5.熟白芝麻6.辣椒酱7.熟花生米压碎8.把所有辅料放到藕片里，锅烧热油浇在拌菜上9.拌匀即可
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