香气中的生活美学
明人高濂说:『嗜香者,不可一日去香』。香是书斋的标配,明人把香作为文人书斋清供之一。王象晋《清寤斋心赏编?书室清供》中列有:
道服、书、砚、墨、琴、香、香奁、隔火、炉灰、炭、宿火、榻、禅椅、隐几、蒲墩、蒲团、滚凳等。
文人一天的书斋生活,也是从一炉香开始的。毛元淳在《寻乐编》中说:
早晨焚香一炷,清烟飘翻,顿令尘心散去,灵心熏开,书斋中不可无此意味。
毛元淳将焚香视为书斋品味、乐趣来源之一。香的清芬可驱除书斋秽气,增添书斋环境的清芬气息。另外,香还具有醒神之功效,有利于读书著作。
焚香伴读作文,是古代文人的共同追求。而用香一事,甚至发展成为一门学问,是名仕生活的重要标志。
书斋用香以古朴、清雅的香为主,明代《晦斋香谱》序中言:『琴台书几最宜柏子沉檀』,柏子与名贵的沉、檀相比,属于『廉价』的香品,但却最受文人所喜。
邹登龙《幽事》中写道:『烧柏子香读周易,滴荷花露写唐诗』。陆游《幽居述事》:『细烧柏子供清坐,明点松肪读道书。』柏子气味清香,有安神清心之功效,很适合读书时使用。
古人常焚的柏子香,制作方法很简单,就是把柏树籽进行简单加工,即可成香:
采『带青色、未开破』的新鲜柏子随意采集多少,用沸水焯一下,然后浸在酒中,密封七天,再取出,放在阴凉处慢慢晾干,即成柏子香。
以柏实为香,这种清雅恬淡的自然用香方式,源于五代时期法号为『知足』的高僧,陶谷《清异录》记载,释知足尝曰:
吾身炉也,吾心火也,五戒十善香也,安用沉、檀、笺、乳作梦中戏人强之?但摘窗前柏子,焚爇和口者,指为省便珠。
僧人知足认为不必用世俗所尚之沉、檀、笺、乳等高贵香材,仅需摘下窗前的柏树果实并加热取其清香亲已相当足够。
此观点影响了许多宋代文人的用香习惯,比如诗人陆游,陆游在《焚香赋》中描写了自己用柏实制香:
暴丹荔之衣,庄芳兰之茁。徙秋菊之英,拾古柏之实。纳之玉兔之臼,和以桧华之蜜。
陆游和合的香方,舍弃了名贵的沉、麝等香材,选料都是荔枝壳、兰、菊、柏实等植物的花朵、果实。
陆游对焚香一事十分看重,在生活维艰困厄,酒钱都『凑不齐』的情况下,也要有一缕清香伴读书。他的《假中闭户终日偶得绝句》描写了当时的生活处境:
官身常欠读书债,禄米不供沽酒资,
剩喜今朝寂无事,焚香闲看玉溪诗。
焚香伴读书,最浪漫美好的场景,当属『绿衣捧砚催题卷,红袖添香伴读书』,风流才子在秉烛夜读时,有一位女子陪伴左右负责焚香一事,烧炭、埋炭、理灰、添香......
在古代,许多女子都精通用香一事。焚香,是他们日常生活的一部分。清晨起床梳洗打扮好后,要先在闺房中焚上一炉香。梁清标《春闺》词:
奁镜初开,流苏乍暖,启窗犹寒。引螺黛、巧画双眉,宝鸭频添,香篆袅袅轻烟。
诗词描写了,早春时节,一位芳龄女子晨起对镜画眉妆扮,并在宝鸭香炉中添加香篆,香烟袅袅中,芳年无限美好。
梁清标《春闺》词中,女子用香方式是『焚香篆法』,香篆,又称印香、篆香,用镂空的山梨或楠樟木制成的模具,将香粉压制成连笔的图案,即成篆香。宋人释居简有《香篆》一诗:
明明印板脱将来,簇巧攒花引麝煤。
不向死灰然活火,此中一线若为开。
焚篆香法,需静心、慢弄,因为取用的香是呈松散的末香,要用模具造成绵延不断的图形,提取模子时很容易碰坏图形。所用打香篆也是一个『技术活』。
在宋代就有以『打香篆』谋生的人,宋人笔记《梦梁录》中记载,临安城有专门为人『供香印盘』的服务,他们包下固定的『铺席人家』,每天去压印香篆,按月收取香钱。
在古香方中有许多用来打香篆的印香方,像『龙麝印香』、『乳檀印香』、『百刻印香』、『木犀印香』等。
木犀印香:木犀(不以多少研一次晒干为末,每用五两)、檀香二两、赤苍脑末四钱、金颜香三钱、麝香一钱半,右为末,和匀作印香烧。
用来焚香的『宝鸭』是鸭子造型的香炉,这类香炉是女子闺房中比较常见的陈设。焚香时,青烟在水鸭嘴中吐出,甚是可爱。
『香鸭』除了让闺房内浓郁芬芳外,也为闺房中增添了几分柔情。司空图的《乐府》诗曰:
五更窗下簇妆台,已怕堂前阿母催。
满鸭香薰鹦鹉睡,隔帘灯照牡丹开。
诗中描写一位妙龄少女,晚起急忙梳妆的画面,昨夜香鸭炉中的香气还缭绕于闺房中。
用香讲究的古人,夜里会焚烧专供夜晚使用的『夜香』。李商隐诗《促漏》中就有描写替换夜香的情景:
『舞鸾镜匣收残黛,睡鸭香炉换夕熏。』
李商隐所说的『夕薰』就是专供夜晚使用的帐中香,看过电视剧《甄嬛传》的朋友应该记得剧中的『鹅梨帐中香』。
此香是南唐李后主宫中所用的帐中香。是用鹅梨与沉香一起蒸制,让清甜的梨汁浸到沉香中。
李后主的帐中香有果香型和花香型,李后主最喜欢的是蔷薇水与沉香调制的帐中香,《香乘》『江南李主帐中香』之一:
沉香一两(剉如灯芯大)、苏合油(以不津磁器盛),右以香投油,封浸百日爇之,入蔷薇水更佳。
不同的生活场景,焚用不同的香,是古人用香的标准。选择符合当时美感的香品理念,在《香乘?晦斋香谱》『五方真气香』中有所体现:
东阁藏春香,主春季,宜华筵焚之。南极庆寿香,主夏季,宜寿筵焚之。西斋雅意香,香主秋季,宜书斋经阁内焚之。
北苑名芳香,主冬季,宜围炉赏雪焚之。四时清味香,主四季月,画堂书馆、酒榭花亭皆可焚之。
如今,我们总说把生活过的精致一点,何为精致生活?古人对用香一事的讲究,应该是对精致生活最好的诠释了。把生活过得精致,不妨从焚一炉香开始吧。
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