嘉宾简介
introduction
分享嘉宾：雷龙
个人简介：
漳州光照人茶业有限公司创始人，年考入东北大学，年东北大学理工科硕士毕业后闯沿海到厦门。先后当过车间管理人员、推销员、大学教师等。年开始从事营养保健工作，年创立保健品公司，主要从事保健食品和食疗业务。年和年作为中国有机农场唯一受邀代表分别参加韩国举办的第17届和在伊斯坦布尔举办的第18届全球有机大会。年第44期《中国经济周刊》对雷龙进行了专题报道。年被厦门大学聘为创业指导老师。
公司简介：
公司座落于福建省漳州市华安县沙建镇岱山，占地面积亩，年起历经十多年开垦，已建成有机铁观音茶园亩，油茶亩，国家保护林木多亩。
年6月起每年都通过中国有机认证和国际食品安全管理体系ISO（HACCP）认证；
年1月起每年都通过欧盟、美国、日本有机认证，同年取得自主进出口权；
年6月公司被全球有机行业最权威的组织国际有机农业运动联盟（IFOAM）接收为会员单位；
年9月和年10月公司作为中国有机农场的特邀代表参加在韩国首尔召开的第17届和伊斯坦布尔召开的第18届全球有机大会；
年6月起中央电视台五个频道对光照人有机茶进行了专题报道；
年光照人商标获得福建省著名商标称号；
年光照人创始人林芳获得全国三八红旗手和福建省*协委员荣誉称号；
年6月著名作曲家吕远老师为光照人谱写歌曲《有机之光》，雷龙作词，由全国女高音歌唱家金奖得主伊泓远和男高音歌唱家周强演唱，北京爱乐合唱团伴奏。
直击现场
主持人：鲍川
主持人：海友们晚上好，今晚我们每日一星请到的是中国顶级有机茶之一，福建漳州光照人茶叶有限公司的总经理雷龙先生。
雷总：大家好。
主持人：雷总，现在外面号称有机的产品很多，我想大家肯定非常关心，你们光照人公司的茶都是有机的吗？
雷总：对。光照人公司只种植和加工有机茶，没有常规茶。光照人公司占地亩的农场和占地平方米的茶厂，从年起连续9年通过中国有机认证，从年起连续6年通过欧盟、美国、日本的有机认证。在种植和加工过程中不使用任何的农药和食品添加剂。
主持人：好厉害，好像很少看到产品通过那么全的有机认证，因为我喝茶比较少，问个外行的问题，那有机茶冲泡方法与常规茶有区别吗？
雷总：有机茶营养丰富，比较耐泡，冲泡注意事项：开水冲泡；陶瓷盖碗为佳；浸泡时长因人而异，喜欢浓茶者，可以浸泡时间稍微长一些，可冲泡十几遍，泡有机茶可以不用洗茶。
主持人：雷总，有机茶是好，与常规茶相比有些什么优势呢？
雷总：因为茶叶是日常饮品，首先考虑的应该是健康因素，是保健功效，然后才是包装、口感等。有机茶是食品安全的最高级别，例如：欧盟有机认证时，要抽样检测多项农残指标，要求不能检测到任何一项。另外，有机茶内所含的茶多酚、儿茶素等物质都远远多于常规茶。
主持人：对了，央视报道中说，你们的茶园使用内蒙古的羊粪作肥料，是真的吗？而且听说你们茶园里还种了不少名贵的树？
雷总：是真的，内蒙古呼仑贝尔大草原的羊粪是没有环境污染的。这样才能符合我们对茶叶品质的要求。周围的养殖场用的饲料很多是转基因的，不符合真正有机的标准。每年在春、秋两季最少施用2次，每次使用10个集装箱的羊粪。我们的茶山上种植了金丝楠木、灰木莲、相思红豆等多种国家珍贵树种，茶园里面套种了0株的降香*檀树和0株的沉香树，我们的茶叶是世界上唯一种在降香*檀和沉香树下的有机茶，这些树种本身是名贵的中药材，不但可以驱避虫害，而且其落花落叶成为茶树的肥料，使茶叶的营养更加丰富。
主持人：哦，怪不得上次我喝到您的茶的时候，觉得这个香味也比较特别，那这个成本可不低啊，要从内蒙运到福建。雷总，铁观音茶有什么特别的好处吗？
雷总：铁观音是半发酵茶，中性，性质温和，适合男女老少等各类人群在不同季节饮用。绿茶不发酵，凉性；红茶全发酵，性温。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火和敌烟醒酒等功效。
主持人：雷总，我们好多海友都是喜欢喝铁观音的，你给推荐几款吧？
雷总：光照人有机铁观音茶根据制茶的工艺不同，分为清香型和韵香型，清香型铁观音清爽，香高，稍微偏凉性，适合体质热和上火的人喝。韵香型铁观音是用低温烘焙技术精制而成的，性质温和，适合脾胃虚寒的人饮用。
清香型铁观音是秋茶的，韵香型的是冬季的最好的。
主持人：光照人红茶也是铁观音茶树的芽做的吗？我理解中的铁观音和红茶是两种茶。
雷总：茶的划分有很多种。按发酵的工艺分，红茶是指全发酵茶，传统铁观音属于乌龙茶系列，是半发酵茶。同时，铁观音是茶树的品种之一。我们的红茶系列是用有机铁观音茶树的嫩芽或嫩叶，参照工夫红茶的加工工艺，结合有机茶的特点，采取独特的低温烘焙的健康的工艺方法精致而成的，入口甘甜，回甘好，久泡不酸涩的优点。
主持人：雷总，什么人都适合喝茶吗？还是有区分体质？
雷总：人的体质有燥热、虚寒之别，茶叶也有凉性及温性之分，故燥热体质的人、喝酒的人以饮绿茶、清香型铁观音茶等凉性茶为宜，虚寒体质者以饮红茶和韵香型等温性茶为宜。铁观音是半发酵茶，性平。光照人有机茶中，有机铁观音的清香型中性略凉，韵香型中性略温。冬蜜茶沿袭古法制茶更是有益肠胃、腹泻、美容养颜！饮茶不仅仅是一种时尚，更是一种养生之道，宜常饮而不宜过量，浓淡宜适中哦。
主持人：韵香型和浓香型茶有什么区别吗？
雷总：我们的韵香型和传统的浓香型接近。不同的是为了最大程度地保存茶叶的营养，我们韵香型采用低温炭火工艺烘焙，更耐泡，更营养，茶味也更醇厚、持久。
主持人：对了，雷总，听说您有款冬蜜茶，冬蜜茶有什么特点？
雷总：冬蜜茶是我们光照人的特色产品，采用冬天的蜂蜜和有机铁观音茶，用祖传秘方精制而成。对调理肠胃、腹泻等特别好，解酒保肝。男女老少都适合喝。很多时候是老顾客居家必备的，肠胃不舒服的时候，可以泡一包浓浓的茶汤有效缓解不舒服。
主持人：今晚的分享中，经常听到关于喝茶与健康的分析，非常专业，和雷总您的太太，光照人有机茶创始人和董事长林总分不开吧？
雷总：最早是我太太去开山种有机茶，我在经济上支持她，2年后看她实在太累，就人也支持她了。她自己是福建医学院年毕业，医院当了3年心血管科医生，因为自己身体不好，过敏、贫血、胃痛、头痛……许多问题，医院的办法无法治疗她的病，就辞职立志做食疗和预防医学。年在新加坡、马来西亚做保健生意时，有老中医告诉她喝有机的铁观音茶可以治疗她的疾病，回来厦门市场找，结果找不到，就决心自己种。至今十几年过去了，她的疾病都好了。这些年让我们能战胜无数的困难，沿有机茶道路继续走下去的力量，就是来自无数消费者身体的改善和他们的鼓励。
主持人：林总和雷总真的是太优秀了，非常感谢您今天和海友们的分享。最后我想了解一下，海友们如果想购买光照人有机茶，可以通过什么渠道啊？
雷总：方法一：可到我们的