文/张华泰
木材来源于植物中的树木。木材是由各种不同形状和功能的细胞组成，有些木种的细胞腔内含有各种挥发性香味物质，比如沉香、檀香、降香、楠木香、绿檀香、果味香、冰片（龙脑香）、柏木香、樟脑香、松脂香等。这些管孔内存的“奇香异味”可以通过抽提物化学成分馏提取，从而获得香精油或树脂；可用于香精、熏香、食用香料和中药材、工业用途等，获得更高的经济收益；同时也是鉴別木种名称的最有说服力，最正确的依据。为此，笔者有意识选择有代表性的几个“奇香异味”木种给各位阅读，不知您认识几个？
一、沉香木与沉香区别
1、沉香木：来源于几个主要能分泌香脂的瑞香科、橄榄科、樟科、大戟科，四科数种树木。
沉香木为常绿乔木。产于印度、东南亚等热带诸国；我国海南、二广、台湾、福建、云南也有少量出产。木材白色至淡黄色，含树脂有清馥的香气，纹理直结构中至略粗，材质轻软，气干密度0.35-0.45g/cm3。用途：高级家具、雕刻佛像、车旋佛珠，工艺品等。
2、沉香：日本称“伽罗”、中国有人俗称“奇楠”。它虽与沉香木只一字之差，但用途及经济价值相差是天文数字了。沉香中唯“奇楠香”最佳，排在首位是香料中钻石；按珍贵高低分为：白奇楠、莺歌绿熟结、兰花结熟结、金丝结、糖结、铁结。
沉香与沉香木区别在于，沉香是“结香”的结晶物，恰当的比喻：好似有功德的僧人焚化后会留下“舍利子”。它是沉香树生长过程中自然伤或人们刻意将铁钉钉入树中，让树木自然产生病变，溃烂，于是树汁沟里受到刺激病变，树木异化成囊状，日久结成聚合油脂木质状，具有浓郁香气块，这就是沉香“结香”的过程。
沉香中的老大“奇楠香”是靠近根部有多量结香树脂的结晶体。是世界上最佳的熏香料，燃香闻吸有清醒头脑、舒畅顺气的感觉。
药用价值及功效
性味：辛甘而温，特香浓郁。
主治：心血管系统疾病，抗心肌缺血，抗心律失常，降血压，降血脂，抗缺氧等作用。
二、檀香木，俗称白檀，檀香科。原产：印度、印尼、澳洲；我国台湾、广东引种。
心材浅黄色，久则呈红褐色，边材一般不用。气干密度0.96-1.0g/cm3。
檀香是传统香道主流用香材料：“香气醇厚，经久不散。天然香气，使人欢喜。缭绕烟雾，形无形中。通鼻开窍，调和身体”。其它用途：宫廷家具，寺院佛像雕刻、供香、僧人佛珠挂件。
檀香木的主要功效：有镇静安神、暖胃止痛等；常用于治疗心悸、心烦气躁；还能提神醒脑、舒缓情绪、改善睡眠、美容养颜作用。
三、降香黄檀，蝶形花科，黄檀属。俗称海南黄花梨。产地：海南省。心边材区别明显，心材红褐色，深浅不均，常隔有黑色条纹，有光泽，材色和花纹美丽，纹理交错，结构细而匀，甚重硬，气干密度0.94g/cm3。新切面上有辛辣降香浓厚香气味和滋味，木粉有降香的成分可制造名贵佛香是供佛最好的香材。还用于宫廷家具、乐器、寺院雕刻佛像等。
《本草纲目》中“降香”其木屑泡水喝有降血压，降血脂的功效；用木材做枕头有静脑、安心、助睡眠的功效。
四、檀香紫檀，俗称小叶紫檀。蝶形花科，紫檀属。产地：印度迈索尔等。木材心边材区别明显，心材锯剖后初期时桔红色，放久呈紫红色，可见点点斑点。油性足，有荧光现象，纹理直或交错，结构甚细，重硬，气干密度1.05-1.26g/cm3。
檀香紫檀在与物体摩擦时则有很微弱的清香气（似檀香气味，但不与我们平时生活闻到的燃香一样）。若香味过浓或者无香气都有可疑是假货，但用锉刀锉或台锯刨的时候香味会稍大。
药用功效：《本草纲目》中记载：止血止痛，调节气血，气血和了，气色自然就好。另外，锯末搓脸可以美容养颜，而且会留下紫檀木的清香，叫“木氧”的物质，能起到安神醒脑的作用。木材做床紫檀香味能驱散蚊子。
用途：高级宫廷家具、寺院雕刻佛像，僧人佛珠、挂件等。
五、金丝楠木，学名桢楠也包括紫楠。樟科，桢楠属。产地：南方地区，唯四川产最佳。据《中国木材志》记载：“楠木原产中国，有34种，桢楠、紫楠在锯剖板时有时能锯出金丝花纹，也有无金丝花纹显示的现象”。特径：心边材区别不明显。材色黄褐色，有光泽；具浓烈楠木香气。纹理斜或交错，结构细而均匀；尺寸稳定性好，重硬度中，强度低，冲击韧性中。气干密度0.g/cm3。
金丝楠木是给宫廷的贡木中排名第三，尤其是香气温柔馥郁，闻鼻舒服，厅堂百虫不生；是皇帝、皇后百年之后享用的有香又耐腐防蛀棺材最佳材料，一般官吏若私自享受定要重罚。
六、绿檀，蒺藜科，愈疮木属。产地：中美洲各国。心边材区别明显，心材深绿褐色或橄榄绿色至栗黑色，边材浅黄褐色。多数心材的管孔内富含暗褐色树状沉积物，材质坚硬，有光泽，纹理交错，结构细密均匀，甚硬、重，气干密度1.25-1.33g/cm3。是世界上最重硬木材之一。
木材有香兰草和橄榄芬芳香味。
用途：船舶的螺旋桨轴承和轴瓦、滑块，是雕刻制作工艺品最佳的材料。
七、大果紫檀，蝶形花科，紫檀属。俗称缅甸花梨。产地：缅甸、老挝、泰国、中南半岛；我国二广、云南也有分布。心材黄褐色，红褐色至紫红褐色，常具条纹，与边材区别明显。气干密度0.76g/cm3。
木材有非常好闻的果香味，香味久后减弱，但家具内板仍具芳芬香气。是典型的果香味木种。
用途：古式家具、雕刻，高级建筑装饰材料。
八、冰片香，龙脑香科，冰片香属。产地：东南亚各国。俗称山樟。心边材区别明显，心材玫瑰红色，久则为红褐色。具光泽纹理直，结构略粗，质重硬，气干密度0.80g/cm3。
木材用途：木屑是制供香好材料，造船材，目前多用于古建筑、修建寺院大柱子，高级家具等。
典型的冰片香、龙脑香木种。新鲜材有强烈的冰片香气，是中药唯一的产冰片香树种，又称龙脑香。中药冰片功效：开窍醒神、清热止痛。主治：咽喉肿痛，小孩口舌生疮。
九、柏木，柏科，主要是圆柏/侧柏木属。产地：南方各省均产，北方少量种植。心边材区别明显，心材草黄褐色或黄褐微红色，放久在空气作用下材色渐深；木材有光泽，细致，切面光滑，加工容易，重硬度中等，气干密度0.g/cm3。
用途：宫廷家具、佛像雕刻、天然供香原材料，寺庙建筑材料。
柏木香气浓烈，最佳当属四川产的柏木，是典型的供佛柏香料。
十、香樟，樟科，黄樟属。产地：中国南方各省均产。心边材区别明显，心材红褐微带紫褐色，光泽强，螺旋纹理或交错纹理，结构细，重量轻至中，气干密度0.58g/cm3。
用途：雕刻佛像，是女儿结婚嫁妆樟木箱。
典型的天然樟脑香木种，可提取樟脑、精油，供药用和农药、杀虫、防腐、制皂等原料。
十一、马尾松，松脂香，松科、松属。产地：南方各省均产。心材红褐色，有光泽，纹理直或斜，软或中，（湖南莽山）气干密度0.g/cm3。
用途：造船、建筑、地板、板条箱等。
马尾松是典型的松脂香木种，可在树木下方割脂（如割胶）获取松脂香。药用功效：具有健脾和胃，滋阴补肾，润肺化痰，提神醒脑的功效。工业用途：肥皂、造纸、橡胶鞋底、油漆涂料等。
结语：本文综合精选具有“奇香异味”的十一个木种，其中有香材钻石之称的沉香，它是世上香料之首，它与沉香木区别于沉香是结香的结晶物。檀香木有典型的檀香味。红木标准中的树种有三个：降香黄檀（黄花梨），只产于中国海南省，有降香的典型木种；檀香紫檀有檀香气味；大果紫檀有果香味。金丝楠木（紫楠、桢楠）有典型的楠木香味。绿檀（愈疮木）有典型的香兰草和橄榄果的香味。冰片香（山樟）有典型的冰片、龙脑香味。柏木有典型的柏香味。香樟有典型的樟脑香味。马尾松有松香味。这十一个木种具有代表性香味的树种，可作为医药、制造专业人员参考。文中不足之处请予指正。