酷暑日子里，闲来无事，当然要斟茶一杯，享受休闲午后时光。喝着好茶，便要配上好书，于是从书架上抽下来一本《西游记》，慢慢品读。
看着看着，咦，突然觉得，好像有哪里不对劲。
且看书中第十六回，老僧叫小幸童为唐僧师徒献茶：“有一小幸童，拿出一个羊脂玉的盘儿，有三个法蓝镶金的茶钟；又一童，提一把白铜壶儿，斟了三杯香茶。真个是色欺榴蕊艳，味胜桂花香。三藏见了，夸爱不尽道：‘好物件好物件！真是美食美器！’……”
发现问题在哪里了吗？
这里就不得不讲一下，一些与茶有关的小常识啦。《西游记》中，唐僧取经的故事发生在大唐盛世，而在那个时候，饮茶多用煮茶法。煮茶之前，先将制成团饼的茶放在炭火上炙烤，称为“炙茶”；然后将炙好的茶叶碾成细末，过筛，取用细腻的茶末煮茶；最后才是煮水、煮茶。
而最后，也是最重要的一步，煮水煮茶，其中也大有讲究。陆羽的《茶经》中，记载有详细煮法。“初沸，则水合量，调之以盐味……第二沸，出水一瓢，以竹环激荡汤心，则量末当中心而下。有顷，势若奔涛溅沫，以所出水止之，而育其华也。”
用现在的话来讲，意思就是说：第一沸冒起鱼眼水泡时，先加入少许盐调味；等到第二沸，先舀出一瓢滚水备用，然后用竹环在汤心激荡，将茶末从中间倒下去；最后，将刚才舀出的滚水倒入，此时汤中便会溅出美丽的泡沫，是为“汤花”。这样，茶就煮好了，将茶汤分入茶碗或者茶瓯中，就可以献给宾客啦。
说完唐代的煮茶法，再回头看《西游记》第十六回中，关于献茶的描写——使用白铜壶，将茶水斟入茶钟。壶泡冲茶法，是从南宋末至明初才开始使用的饮茶方法，于明朝开始流行；而文中提到的“茶钟”，在《红楼梦》中也曾出现过，是明清时常见的对品茗器具的称呼。如果故事发生在唐朝，应该使用“茶碗”、“茶瓯”才是。
不过想想，《西游记》的作者吴承恩，是个活在明朝的文人。因此，将他自己生活中所见的明代冲茶法写到唐代去，出现这样的“穿帮镜头”，似乎也不奇怪了。
这是笔者个人一些小小的看法，如有不同意见，欢迎前来讨论哦。
看到这里，想必大家对茶的泡饮方法，应该也产生了一些兴趣吧？在此，笔者向大家介绍一下海南梨花*的泡饮方法：
1选取海南*花梨茶7～8克，放入茶荷。欣赏干茶，品闻茶香。（海南*花梨茶干茶香脆酥糯，品海南*花梨的干茶也是一件雅趣之事）
2选取泡茶工具：盖碗、公道杯、小直口杯、海南*花梨茶、电水壶一个、基本功夫茶具一套。
3温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。4投茶：取5g*花梨茶叶，放入容量相当的功夫茶具（建议用瓷器盖碗）。5冲茶：1-5次用90度水冲泡20秒，第6次开始用度沸水冲泡10-20秒即可，之后适当延长，可连续冲泡8次以上。
6出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中，闻茶香、品茶味，海南*花梨茶的降香迷人，口感甘醇馥郁。
看完之后，有没有感觉很心动呢？快带一款海南梨花*茶回家，试一试自己冲茶品尝吧！